Lilly's lifestyle

Salotto virtuale di Liliana Navarra, un'italiana a Lisbona. Vuoi visitare Lisbona e il Portogallo come un local? Contattami! info.lillyslifestyle@gmail.com

KESRA

2013-06-10 20.17.34

Ho provato a fare il Kesra mebassa (pane arabo senza lievito).

Purtroppo non ho la loro padella speciale e quindi ho dovuto adattare la mia inseparabile padella antiaderente.

2013-06-10 19.40.30

 

 

 

Ingredienti per 2 kesra:

– 2 bicchieri di semola fine (o farina)

– 1 cucchiaio raso di sale

– 1/2 tazzina di olio di oliva

– 3 cucchiaini di semi di sesamo (facoltativo)

– 1/2 bicchiere d’acqua (dipende dalla consistenza della semola o farina)

Impastate la farina con acqua, olio e sale, fino ad ottenere un massa omogenea, l2013-06-10 20.02.22iscia ed elastica. Aggiungete a piacimento i semi, io ho utilizzato i semi di sesamo che adoro quando sono leggermente tostati in padella.

Avvolgete il panetto in un tovagliolo (di stoffa) infarinato e lasciate riposare per 30 minuti. Dividete poi l’impasto in 4 (o più) parti uguali e formate dei dischi. Preriscaldate la padella e adagiate i dischi. Cuoceteli per circa 3 minuti per lato.

Consiglio di consumare il kesra ancora caldo e accompagnarlo con salsine varie.

Annunci

3 commenti su “KESRA

  1. Bricolage
    giugno 17, 2013

    grazie, ma è facilissima!!

  2. lillyslifestyle
    giugno 17, 2013

    si, alla fine è pane schiacciato senza lievito 😉

  3. sonnatapaperoga
    giugno 21, 2013

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Informazione

Questa voce è stata pubblicata il giugno 17, 2013 da in Cucina con tag , , , , .

COLLABORAZIONI

network guide italiane estero tour

Green Blog

Scopri Lisbona con me!

tour lisbona con lilly

La mia nuova avventura!

Leggi le mie recensioni!

Scatti compulsivi

Seguimi su:

Due chiacchiere con Lilly

LA RIVISTA 2014

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: