Quando preparavo l’itinerario della Valle della Loira e dintorni sognavo di dormire, o almeno mangiare, una volta in un troglodyte (troglodita) ma a causa della mancanza di tempo ho dovuto accantonare l’idea.
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Per fortuna il destino mi ha voluto fare un’indimenticabile sorpresa e proprio il giorno prima di partire, quando visitavamo Doué-la-Fontaine e cercavamo un ristorante per un pranzo veloce, siamo capitati davanti al ristorante Le Caveau.
Il menù è fisso e a volontà (di 24€ per adulti e 11€ per bambini). Comprende: un aperitivo, un antipasto, Gallipettes (funghi coltivati nelle gallerie sotterranee del Saumurois) e Fouaces (focaccine) entrambi cotti nel forno a legna, una sorta di patè di carne (ho dimenticato di appuntare il nome) e insalata verde.
Non mangiando carne, per me hanno portato del burro e una zuppa di fagioli deliziosa, formaggio di capra, insalata, caffè, dolce e vino a volontà. La formula è come gli “all you can eat” ma il tutto è preparato al momento.
Ci siamo innamorati di questo ristorante e del personale gentilissimo e professionale. Quando abbiamo pagato (ci hanno fatto anche lo sconto perché io non ho mangiato carne e nemmeno i funghi) ci hanno anche consigliato cosa visitare dopo pranzo. Lo consiglio vivamente.
Nei prossimi giorni vi racconterò della nostra visita a due trogloditi: il villaggio troglodita di Rochemenier e i trogloditi de la Sablière. Restate sintonizzati!
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http://www.restaurantlecaveau.com
4bis, Place du Champs de Foire
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Sembra anche un posto veramente romantico!
Per noi lo è stato. Dipende molto dalla sesnsibilità ed i gusti delle persone. 😉 Grazie della visita e buona settimana!!!