Il baccalà in Portogallo è il re delle tavole. I portoghesi dicono che hanno più ricette di baccalà che giorni dell’anno, ma se a Lisbona arrivasse il “baccalà alla vicentina“? Oggi vi racconto della mia esperienza durante un worksho di … Continua a leggere Lisbona, Baccalà alla vicentina protagonista di un workshop con lo Chef Antonio Chemello