Ricetta: Muffin al gorgonzola (senza lievito)

Anche oggi mi ritrovo con il frigo vuoto e aprendo gli sportelli della dispensa sembra esser catapultati in un film western….. Vediamo un po’ cosa ho: un pacco quasi finito di farina, un pezzo di gorgonzola, latte di soia e spezie varie. L’impresa sembra mastodontica, ma poi mi viene in mente una ricettina per non morire di fame, i muffin salati naturalmente. MUFFIN AL GORGONZOLA Ingredienti (circa 4 muffin) 100 g di farina tipo “00″ mezzo cucchiaino di bicarbonato un pizzico di sale 1 uovo bio 100 g di latte di soia olio e.v.o. / burro di soia gorgonzola semi … Continua a leggere Ricetta: Muffin al gorgonzola (senza lievito)