Ricetta: Fagiolini al pomodoro

Molti di voi già sapranno che non mangio carne, ma non sono vegetariana. Spesso mi si chiede: “ma cosa mangi solo insalate?”. La nostra cucina mediterranea è ricca di ricette per vegetariani, oggi vi propongo un piatto semplice e nutriente, ottimo come contorno per la carne o il pesce grigliato (penso anche ai miei lettori carnivori) o semplicemente un piatto unico per i vegetariani/vegani. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fagiolini 250 gr di pomodorini 1 o 2 spicchi di aglio origano (a piacere) sale olio Preparazione: Potete utilizzare fagiolini freschi, in questo caso lavateli bene e tagliate le … Continua a leggere Ricetta: Fagiolini al pomodoro