Lo so che in ogni guida/blog/siti di viaggi leggete che Lisbona è il paradiso per chi ama il pesce, sopratutto baccalà e sarde, ma non temete voi dallo stomaco verde, a Lisbona non farete la fame se seguirete le mie … Continua a leggere Siete vegetariani e state venendo a Lisbona? Non temete oltre alla sarde c’è di più.
Ieri apro il frigo e scopro due melanzane solitarie nel cassetto delle verdure. Dovrei proprio andare a fare la spesa, ma ODIO i supermercati. Non avendo altro da mangiare contemplo le violacee compagne e decido di preparare gli hamburger di melanzane. Ingredienti per due hamburger grandi: 2 melanzane grandi 2 fette di pane raffermo o pangrattato (io ho usato del pane biologico di soia) prezzemolo, sale, olio, semi di papavero [aglio, io non l’ho usato perché non lo digerisco] [1 uovo, parmigiano o romano, per chi non fosse vegano] Procedimento (circa 1 ora): Lavate le melanzane, sbucciatele (ricordatevi di conservare … Continua a leggere Ricetta: Hamburger di melanzane (Vegan)