Tag: zucchini

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Orticello in cucina

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Oggi voglio parlarvi di una delle cose che amo di più fare a casa: coltivare il mio orticello in vaso. Non vi serve un terrazzo e nemmeno un balcone, vi basta un po’ di spazio in cucina, qualche vasetto, della terra ben concimata e semi. Questi ultimi possono essere comprati in sacchetti o, in alcuni casi, presi direttamente alla fonte. Io, per esempio, ho comprato i semi del basilico e della rucola ed ho preso direttamente i semi dal peperone e dal pomodoro. La cipolla l’ho piantata direttamente nel terreno. Andiamo per ordine…. Vi servirà: Giornali vecchi (per non sporcare) … Continua a leggere Orticello in cucina

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Una serata dal palato africano

lillyslifestyle

Preparo il couscous ascoltando…. un cd di musica creola di Mino Galissa “MINDJER”. Per chi non lo sapesse il couscous alle verdure è un piatto di derivazione nordafricana e mediterranea. E io lo preparo così: Lavate e tagliate a tocchetti la melanzana, il peperone rosso, la cipolla bianca e la zucchina. Asciugateli bene e fateli stufare, in una padella con l’acqua, sale e un filo d’olio, per circa 20 minuti. Utilizzate l’acqua avanzata per per cuocere il couscous. Anche se la ricetta originale vuole che il couscous si cucini a parte e solo nel piatto si mescoli con le verdure, … Continua a leggere Una serata dal palato africano